نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق فساد اداری

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق فساد اداری پیشینه فساد اداری تاریخچه فساد اداری تاریخچه فساد اداری در ایران تاریخچه فساد اداری در جهان تاریخچه ی فساد اداری مبانی نظری فساد اداری دانلود مبانی نظری فساد اداری پیشینه تحقیق در مورد…

  • پاورپوینت جلد اول کتاب حسابداری صنعتی با تأکید بر مسائل مدیریتی اثر هورن گرن و همکاران

    پاورپوینت جلد اول کتاب حسابداری صنعتی با تأکید بر مسائل مدیریتی اثر هورن گرن و همکاران کلمات کلیدی : پاورپوینت جلد اول کتاب حسابداری صنعتی با تأکید بر مسائل مدیریتی اثر هورن گرن و همکاران پاورپوینت خلاصه کتاب حسابداری صنعتی…

  • پاورپوینت کتاب مدار های منطقی دیجیتال 250 اسلاید

    پاورپوینت کتاب مدار های منطقی دیجیتال 250 اسلاید دانلود پاورپوینت مدار های منطقی دیجیتال پاورپوینت در مورد مدار های منطقی دیجیتال پاورپوینت در مورد مدار های منطقی دانلود پاورپوینت مدار های منطقی دانلود پاورپوینت مدار های دیجیتال پاورپوینت در مورد…

  • شرایط، اهداف و آثار ثبت ازدواج و طلاق

    شرایط، اهداف و آثار ثبت ازدواج و طلاق تعریف فقهی نکاح تعریف نکاح در فقه پایان نامه در مورد نکاح تحقیق دانشجویی در مورد طلاق پایان نامه در مورد طلاق آثار ثبت ازدواج آثار ثبت طلاق شرایط ثبت ازدواج اهداف…

  • پاورپوینت شکل گیری ایده تا آغاز پژوهش

    پاورپوینت شکل گیری ایده تا آغاز پژوهش رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت شکل گیری ایده تا آغاز پژوهش جهت رشته مدیریت در قالب 11 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • گزارش کارآموزی رشته سخت افزار و الکترونیک با عنوان نحوه کار یک دستگاه فتوکپی و تعمیرات بردهای الکترونیکی

    گزارش کارآموزی رشته سخت افزار و الکترونیک با عنوان نحوه کار یک دستگاه فتوکپی و تعمیرات بردهای الکترونیکی تعمیرات بردهای الکترونیکی دانلود گزارش کارآموزی رشته سخت افزار و الکترونیک با عنوان نحوه کار یک دستگاه فتوکپی و تعمیرات بردهای الکترونیکی…

  • پاورپوینت برج خنک کننده و دستگاه های سرمایشی متداول منازل آن

    پاورپوینت برج خنک کننده و دستگاه های سرمایشی متداول منازل آن پاورپوینت برج های خنک کننده دانلود پاورپوینت برج خنک کننده پاورپوینت درباره برج های خنک کننده پاورپوینت دستگاه های سرمایشی متداول منازل رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت برج…

  • پاورپوینت ماشینکاری نوری شیمیایی

    پاورپوینت ماشینکاری نوری شیمیایی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ماشینکاری نوری شیمیایی جهت رشته ی مکانیک در قالب 25 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       یک فرآیند ماشین…

  • پروژه پایانی رشته ااکترونیک با عنوان ربات تعقیب كننده خط

    پروژه پایانی رشته ااکترونیک با عنوان ربات تعقیب كننده خط موتور VR موتور پله‌ای PM موتور پله‌ای هیبرید موتور آهنربای دائمی موتور آهنربای دیسكی همکاری در فروش فایل فایلینا دانلود پروژه پایانی رشته ااکترونیک با عنوان ربات تعقیب كننده خط…

  • پاورپوینت صنعت برق کشور

    پاورپوینت صنعت برق کشور رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت صنعت برق کشور جهت رشته برق در قالب 48 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       ارائه مطالب در دو بخش:…

  • آزمون جور کردن کارتهای ویسکانسین WCST

    آزمون جور کردن کارتهای ویسکانسین WCST کلمات کلیدی : تفسیر آزمون ویسکانسین کاربرد آزمون ویسکانسین دانلود آزمون ویسکانسین شرح آزمون ویسکانسین آزمون کارتهای ویسکانسین خرید آزمون ویسکانسین دانلود آزمون کارتهای ویسکانسین تفسیر آزمون کارتهای ویسکانسین نحوه ی اجرای آزمون ویسکانسین…

  • پاورپوینت تنظیم بیان ژن

    پاورپوینت تنظیم بیان ژن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تنظیم بیان ژن جهت رشته ی پزشکی در قالب 31 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       تعریف: روشن و…

  • کارآفرینی سازمانی و عوامل موثر بر تمایل به آن

    کارآفرینی سازمانی و عوامل موثر بر تمایل به آن تمایل به کارآفرینی سازمانی مدل های کارآفرینی سازمانی انواع مدل های کارآفرینی سازمانی مولفه های کارآفرینی سازمانی مولفه های موانع کارآفرینی سازمانی موانع کارآفرینی سازمانی موانع کارآفرینی سازمانی در ایران ویژگی…

  • ارائه‌ مقیاس سنجش نگرش نسبت به اینترنت

    ارائه‌ مقیاس سنجش نگرش نسبت به اینترنت نگرش افراد نسبت به اینترنت مقاله نگرش به اینترنت مقیاس نگرش به اینترنت پرسشنامه نگرش به اینترنت ویژگی‌های روان‌سنجی مقیاس نگرش به اینترنت مؤلفه‌های روان‌سنجی نگرش به اینترنت سنجش نگرش نسبت به اینترنت…

  • بررسی تغییر مفهوم امنیت ملی در نظام بین الملل و تاثیر آن بر برداشت امنیتی جمهوری اسلامی ایران

    بررسی تغییر مفهوم امنیت ملی در نظام بین الملل و تاثیر آن بر برداشت امنیتی جمهوری اسلامی ایران امنیت ملی در نظام بین الملل دانلود پایان نامه تحولات دهه 1990 بررسی تغییر مفهوم امنیت ملی در نظام بین الملل تاثیر…

  • پاورپوينت مديريت فايل آشنایی با ایندکس های B-trees و Btrees و Virtual B-trees

    پاورپوينت مديريت فايل آشنایی با ایندکس های B-trees و Btrees و Virtual B-trees پاورپوينت ایندکس های B-trees دانلود پاورپوينت ایندکس های B-trees پاورپوینت درباره ایندکس های B-trees رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت مديريت فايل آشنایی با ایندکس های B-trees…

  • پاورپوینت مبانی سنجش از دور و سیستم اطلاعات جغرافیایی

    پاورپوینت مبانی سنجش از دور و سیستم اطلاعات جغرافیایی دانلود پاورپوینت مبانی سنجش از دور و سیستم اطلاعات جغرافیایی دانلود پاورپوینت درمورد مبانی سنجش از دور و سیستم اطلاعات جغرافیایی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مبانی سنجش از دور…

  • مبانی نظری بررسی مقایسه ای شرط ضمان در فقه و حقوق ایران

    مبانی نظری بررسی مقایسه ای شرط ضمان در فقه و حقوق ایران عقود اذنیه شرط ضمنی اقسام شرط ضمانیه مبانی نظری شرط ضمان در عقود اذنی شرط ضمان در حقوق ایران مطالعه تطبیقی اقسام شرط ضمانی اقسام شرط ضمانیه در…

  • طراحی استراتژی های منابع انسانی در سازمان

    طراحی استراتژی های منابع انسانی در سازمان مدیریت استراتژیک مدیریت استراتژیک منابع انسانی مدیریت استراتژیک منابع انسانی در سازمان مدیریت استراتژیک منابع انسانی در سازمان ناجا پایان نامه مدیریت استراتژیک منابع انسانی پایان نامه طراحی استراتژی های منابع انسانی در…

  • اقدامات و عملکرد دستگاههای اجرایی

    اقدامات و عملکرد دستگاههای اجرایی اصل 44 قانون اساسی عملکرد دستگاههای اجرایی سیاست های کلی 44 قانون اساسی دانلود پایان نامه رشته مدیریت دانلود پایان نامه مدیریت اقدامات و عملکرد دستگاههای اجرایی رفتن به سایت اصلی دانلود پایان نامه رشته…

  • دانلود پاورپوینت سیستم های دودویی

    دانلود پاورپوینت سیستم های دودویی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سیستم های دودویی جهت رشته کامپیوتر در 304 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       سیستم عددی دو دویی یا…

  • بررسی نانوساختارهای متخلخل

    بررسی نانوساختارهای متخلخل آئروژل‌ دانلود پایان نامه مواد نانو متخلخل دانلود پایان نامه نانوساختارهای متخلخل نانوحفره‌های اکسید آلومینیوم دانلود پایان نامه رشته شیمی دانلود پایان نامه بررسی نانوساختارهای متخلخل دانلود پایان نامه شیمی رفتن به سایت اصلی دانلود پایان نامه…

  • تحقیق جامع و کامل با عنوان استراتژیهای بازاریابی در مرحله افول بازار

    تحقیق جامع و کامل با عنوان استراتژیهای بازاریابی در مرحله افول بازار دانلود تحقیق جامع و کامل با عنوان استراتژیهای بازاریابی در مرحله افول بازار ویژگی مرحله افول استراتژی های مرحله افول متغیر های وضعیتی استراتژی برداشت متغیر های وضعیتی…

  • نظریه های هویت و بررسی هویت یابی در نوجوانان و جوانان

    نظریه های هویت و بررسی هویت یابی در نوجوانان و جوانان کلمات کلیدی : هویت و ابعاد آن نظریه های هویت مولفه های هویت پایان نامه انواع هویت نظریه هویت اریکسون نظریات شکل گیری هویت هویت یابی در نوجوانان و…

  • پرسشنامه محقق ساخته مشارکت در فعالیتهای داوطلبانه فوق برنامه دانشجویان

    پرسشنامه محقق ساخته مشارکت در فعالیتهای داوطلبانه فوق برنامه دانشجویان کلمات کلیدی : پرسشنامه فعالیتهای فوق برنامه پرسشنامه فعالیتهای داوطلبانه فوق برنامه پرسشنامه فعالیتهای داوطلبانه فوق برنامه دانشجویان پرسشنامه مشارکت در فعالیتهای داوطلبانه فوق برنامه دانشجویان پرسشنامه محقق ساخته مشارکت…

  • اجزای هوش سازمانی و ماهیت سازمان های هوشمند

    اجزای هوش سازمانی و ماهیت سازمان های هوشمند کلمات کلیدی : اجزای هوش سازمانی بهبود هوش سازمانی پایان نامه هوش سازمانی رویکردهای هوش سازمانی ماهیت سازمان های هوشمند ابزار سنجش هوش سازمانی پیش نیازهای بهبود هوش سازمانی مدل های نظری…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش سبک های حل مسئله

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش سبک های حل مسئله کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه سبک های حل مسئله مبانی نظری سبک های حل مسئله پیشینه تحقیق سبک های حل مسئله پیشینه داخلی سبک های حل مسئله پیشینه خارجی…

  • نحوه تبیین نظام اخلاقی و بررسی ارتباط آن با دین و حقوق

    نحوه تبیین نظام اخلاقی و بررسی ارتباط آن با دین و حقوق تبیین نظام اخلاقی انواع نظام های اخلاقی شیوه تبیین نظام اخلاقی تئوری‌ها و مکاتب اخلاق طبقه‌بندی علم اخلاق تعریف اصطلاحی اخلاق علم اخلاق از دیدگاه اندیشمندان اسلامی علم…

  • پاورپوینت آموزش تدریس جدول ترکیب صامت و مصوت فارسی اول ابتدایی

    پاورپوینت آموزش تدریس جدول ترکیب صامت و مصوت فارسی اول ابتدایی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تدریس جدول ترکیب صامت و مصوت فارسی اول ابتدایی به کودکان کلاس اول ابتدایی در قالب 7 اسلاید و با فرمت pptx…

  • دانلود پایان نامه سنسور( 160 صفحه)

    دانلود پایان نامه سنسور( 160 صفحه) سنسورهای اثر هال دانلود پایان نامه سنسور سنسورهای دما سنسورهای فشار مکانیزم کار سنسورها دانلود پایان نامه حسگر دانلود پروژه سنسور دانلود پروژه حسگر دانلود پایان نامه برق دانلود پایان نامه رشته برق رفتن…

  • تاثیر اجرای روش کارت امتیازی متوازن در ارزیابی عملکرد بانک

    تاثیر اجرای روش کارت امتیازی متوازن در ارزیابی عملکرد بانک ارزیابی عملکرد در بانک ارزیابی عملکرد کارکنان بانک ملت شاخص های ارزیابی عملکرد بانک ارزیابی عملکرد کارکنان با کارت امتیازی متوازن ارزيابي عملكرد سازمان با روش كارت امتيازي متوازن (bsc)…

  • دانلود پاورپوینت بازسازی شناختی روانشناسی بالینی

    دانلود پاورپوینت بازسازی شناختی روانشناسی بالینی پاورپوینت بازسازی شناختی روانشناسی بالینی پاورپوینت بازسازی شناختی چیست پاورپوینت بازسازی شناختی و استرس پاورپوینت اثربخشی بازسازی شناختی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بازسازی شناختی روانشناسی بالینی جهت رشته روانشناسی در قالب 31…

  • پاورپوینت آشنایی با سرطان های رایج در زنان

    پاورپوینت آشنایی با سرطان های رایج در زنان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با سرطان های رایج در زنان جهت رشته پزشکی در قالب 24 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت…

  • بهسازی لرزه ای پلها

    بهسازی لرزه ای پلها دانلود پایان نامه بهسازی لرزه ای دانلود پایان نامه شیوه های بهسازی پلها دانلود پایان نامه ارزیابی آسیب پذیری پلها دانلود پایان نامه مهندسی عمران دانلود پایان نامه بهسازی لرزه ای پلها دانلود پایان نامه عمران…

  • پرسشنامه بررسی تاثیر ادراک مصرف کننده از آسیب های اخلاقی و ادراک مشتری از هزینه های جستجوی اطلاعات بر ارزش درک شده، قصد خرید مجدد و قصد خرید مجدد آنل

    پرسشنامه بررسی تاثیر ادراک مصرف کننده از آسیب های اخلاقی و ادراک مشتری از هزینه های جستجوی اطلاعات بر ارزش درک شده، قصد خرید مجدد و قصد خرید مجدد آنل پرسشنامه ادراک مشتری از آسیب های اخلاقی پرسشنامه ارزش های…