آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • پاورپوینت شناخت lcann

    پاورپوینت شناخت lcann پاورپوینت شناخت lcann دانلود آشنایی با lcann پاورپوینت شناخت lcann و ورود به آن دانلود پاورپوینت شناخت lcann رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت شناخت lcann جهت رشته کامپیوتر در قالب 32 اسلاید و با فرمت pptx…

  • پاورپوینت کتاب و درس اصول و مبانی تربیت بدنی و ورزش - مولفان احمد آذربانی – رضا کلانتری

    پاورپوینت کتاب و درس اصول و مبانی تربیت بدنی و ورزش - مولفان احمد آذربانی – رضا کلانتری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کتاب و درس اصول و مبانی تربیت بدنی و ورزش - مولفان احمد آذربانی – رضا…

  • پاورپوینت درباره ترومای سر

    پاورپوینت درباره ترومای سر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ترومای سر جهت رشته ی پزشکی در قالب 51 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       پوست سر دارای عروق…

  • دانلود پاورپوینت گیاه حنا

    دانلود پاورپوینت گیاه حنا پاورپوینت درمورد گیاه حنا دانلود پاورپوینت خواص حنا پاورپوینت آماده حنا و خواص آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت گیاه حنا جهت رشته کشاورزی در 23 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع…

  • سلامت روان براساس رویکردهای مختلف روانشناسی

    سلامت روان براساس رویکردهای مختلف روانشناسی کلمات کلیدی : ابعاد سلامت روانی ابعاد اصلی سلامت روانی ابعاد مختلف سلامت روانی نظریه های سلامت روان نظریه های مربوط به سلامت روان دیدگاه های مختلف در مورد سلامت روان رویکردهای مختلف در…

  • دانلود تحقیق در مورد تحلیل محتوای علوم ابتدایی docx

    دانلود تحقیق در مورد تحلیل محتوای علوم ابتدایی docx رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی تحلیل محتوای علوم تجربی دوره ابتدایی با فرمت docx در قالب 30 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • معرفی استان زنجان

    معرفی استان زنجان استان زنجان شهرشناسی جغرافیای توریست صنعت گردشگری دانلود پایان نامه رشته گردشگری و توریسم دانلود پایان نامه گردشگری و توریسم معرفی استان زنجان دانلود پایان نامه معرفی استان زنجان رفتن به سایت اصلی دانلود پایان نامه رشته گردشگری…

  • دانلود پاورپوینت توبه

    دانلود پاورپوینت توبه دانلود پاورپوینت توبه پاورپوینت درباره توبه پاورپوینت برای توبه پاورپوینت در مورد توبه رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت توبه در قالب 11 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع با قابلیت ویرایش    …

  • پاورپوینت متدولوژی ساخت سیستم های اطلاعاتی فصل هفت

    پاورپوینت متدولوژی ساخت سیستم های اطلاعاتی فصل هفت پاورپوینت ساخت سیستم های اطلاعاتی فصل هفت دانلود پاورپوینت ساخت سیستم های اطلاعاتی فصل هفت پاورپوینت درباره ساخت سیستم های اطلاعاتی فصل هفت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت متدولوژی ساخت سیستم…

  • پاورپوینت پروتکل شناخت درمانی افسردگی با روش CBT

    پاورپوینت پروتکل شناخت درمانی افسردگی با روش CBT رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت پروتکل شناخت درمانی افسردگی با روش CBT جهت رشته روانشناسی در قالب 22 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش  …

  • پاورپوینت آموزش تدریس ریاضی سوم دبستان - محیط مستطیل و مربع

    پاورپوینت آموزش تدریس ریاضی سوم دبستان - محیط مستطیل و مربع رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تدریس ریاضی سوم دبستان - محیط مستطیل و مربع به کودکان کلاس سوم ابتدایی در قالب 14 اسلاید و با فرمت pptx…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق مقابله با سازگاری 46 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق مقابله با سازگاری 46 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری مقابله با سازگاری پیشینه تحقیق مقابله با سازگاری پیشینه داخلی مقابله با سازگاری پیشینه خارجی مقابله با سازگاری پیشینه پژوهش مقابله با سازگاری پیشینه نظری…

  • سنتز شیمیایی مرطوب و مشخصه هیدروکسی آپاتیت نانو میله

    سنتز شیمیایی مرطوب و مشخصه هیدروکسی آپاتیت نانو میله سنتز شیمیایی مرطوب رسوب گیری از محلول سنتز هیدروکسی آپاتیت هیدروکسی آپاتیت نانومتری ترکیب هیدروکسی آپاتیت نانومتری با مورفولوژی سنتز شیمیایی مرطوب و مشخصه هیدروکسی آپاتیت نانو میله دانلود پایان نامه…

  • اثر اضطرار در قراردادها و ایقاعات با بررسی مصداقهای مورد تردید

    اثر اضطرار در قراردادها و ایقاعات با بررسی مصداقهای مورد تردید مفهوم اضطرار اثر اضطرار در قرارداد اثر اضطرار در ایقاعات اضطرار در حقوق دانلود پایان نامه اضطرار دانلود پایان نامه رشته حقوق اثر اضطرار در قراردادها و ایقاعات با…

  • بررسی و ماهیت بی تفاوتی سازمانی و مشخصه های آن از دیدگاه کورمن

    بررسی و ماهیت بی تفاوتی سازمانی و مشخصه های آن از دیدگاه کورمن کلمات کلیدی : نظریه های انگیزش عوامل بی تفاوتی سازمانی تحقیق کامل بی تفاوتی در سازمان بی تفاوتی کارکنان در سازمان مقاله در مورد بی تفاوتی سازمانی…

  • پاورپوینت جوش مقاومتی و کاربردهای آن در صنعت در 55 اسلاید به طور کامل و جامع همراه با شکل و تصاویر و فلوچارت و جداول

    پاورپوینت جوش مقاومتی و کاربردهای آن در صنعت در 55 اسلاید به طور کامل و جامع همراه با شکل و تصاویر و فلوچارت و جداول پروژه پاورپوینت جوش مقاومتی کاربردهای آن صنعت‬‎ رفتن به سايت اصلي در این پروژه پاورپوینت جوش…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق در مورد تاب آوری روانشناختی 50 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق در مورد تاب آوری روانشناختی 50 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه تاب آوری مبانی نظری تاب آوری پیشینه تحقیق تاب آوری پیشینه داخلی تاب آوری پیشینه خارجی تاب آوری پیشینه پژوهش تاب…

  • مقایسه های سیستماتیک تفکیک DNA ارگانیسمهای اصلاح شده ژنتیکی و تصفیه توسط نانوذرات مغناطیسی با کارکرد مختلف

    مقایسه های سیستماتیک تفکیک DNA ارگانیسمهای اصلاح شده ژنتیکی و تصفیه توسط نانوذرات مغناطیسی با کارکرد مختلف مقایسه های سیستماتیک تفکیک DNA ارگانیسمهای اصلاح شده ژنتیکی و تصفیه توسط نانوذرات مغناطیسی با کارکرد مختلف رفتن به سایت اصلی نمونه ترجمهخلاصه…

  • جزوه سیستم های ساختمانی پیشرفته

    جزوه سیستم های ساختمانی پیشرفته سیستم های ساختمانی پیشرفته دکتر محمود گلابچی رفتن به سايت اصلي سیستم های ساختمانی پیشرفته دکتر محمود گلابچی به زبان اصلی در 64 صفحه pdf تجزیه و تحلیل رفتار دقیق سیستم های ساختمانی و فرم…

  • ارزیابی عملکرد مالی بانک‌‌ کشاورزی با روش DEA

    ارزیابی عملکرد مالی بانک‌‌ کشاورزی با روش DEA ارزیابی عملکرد با DEA ارزیابی عملکرد در بانک ارزیابی عملکرد با استفاده از تحلیل پوششی داده ها شاخص های ارزیابی عملکرد بانکها شاخص های ارزیابی عملکرد شعب بانک ارزیابی عملکرد بانک با…

  • پاورپوینت مقاله تربیت بدنی

    پاورپوینت مقاله تربیت بدنی پاورپوینت رشته تربیت بدنی در دبیرستان پاورپوینت رشته تربیت بدنی سخته؟ پاورپوینت شرایط قبولی در رشته تربیت بدنی پاورپوینت تربیت بدنی چیست رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مقاله تربیت بدنی جهت رشته علوم تربیتی در قالب…

  • پرسشنامه ارزیابی رابطه بین تعهد عاطفی و رفتار شهروندی سازمانی

    پرسشنامه ارزیابی رابطه بین تعهد عاطفی و رفتار شهروندی سازمانی پرسشنامه تعهد عاطفی پرسشنامه رفتار شهروندی سازمانی پرسشنامه استاندارد رفتار شهروندی سازمانی پرسشنامه رفتار سازمانی دانلود پرسشنامه تعهد عاطفی پرسشنامه استاندارد تعهد عاطفی رفتن به سایت اصلی دانلود پرسشنامه پایان نامه رشته مدیریت…

  • مقاله تجزیه و تحلیل صورتهای مالی

    مقاله تجزیه و تحلیل صورتهای مالی مقایسه عملکرد با بودجه تجزیه و تحلیل صورتهای مالی اهمیت سیستم گزارشگری ‌مالی صورت‌های مالی حسابرسی شده سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروش فایل fileina فروشگاه ساز…

  • پاورپوینت تحلیل برنامه استراتژيک راه‎آهن

    پاورپوینت تحلیل برنامه استراتژيک راه‎آهن پاورپوینت تحلیل برنامه استراتژيک راه‎آهن تحلیل برنامه استراتژيک راه‎آهن برنامه استراتژيک راه‎آهن مقاله برنامه استراتژيک راه‎آهن بررسی برنامه استراتژيک راه‎آهن اعتبارات عمراني حمل و نقل و سهم راه‎آهن تحلیل برنامه راه‎آهن پاورپوینت تحلیل برنامه استراتژيک…

  • روش جدید نگاشت کلمات کلیدی به مفاهیم و مکانیسمی برای بهبود نمایش کاربر در وب سایت

    روش جدید نگاشت کلمات کلیدی به مفاهیم و مکانیسمی برای بهبود نمایش کاربر در وب سایت مدلسازی کاربر کاوش Wikipedia تکنیک های معنایی شخصی سازی وب دانلود پایان نامه کارشناسی ارشد نرم افزار دانلود پایان نامه کارشناسی ارشد کامپیوتر بهبود…

  • پایان نامه کارشناسی ارشد رشته حقوق با عنوان وقف (بصورت جامع و کامل)

    پایان نامه کارشناسی ارشد رشته حقوق با عنوان وقف (بصورت جامع و کامل) مبانی وقف شرایط انتقال مال موقوفه آثار انتقال مال موقوفه تاریخچه وقف در ایران ماهیت حقوقی و اركان وقف شرایط بیع وقف آثار بیع وقف شرایط بیع…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق درمان شناختی رفتاری 48 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق درمان شناختی رفتاری 48 صفحه فصل دوم پایان نامه درمان شناختی رفتاری مبانی نظری درمان شناختی رفتاری پیشینه تحقیق درمان شناختی رفتاری پیشینه پژوهش درمان شناختی رفتاری پیشینه نظری درمان شناختی رفتاری چارچوب نظری درمان…

  • دیدگاه ها و مدل های مختلف در مورد هوش اخلاقی و تاثیر آن بر عملکرد سازمان

    دیدگاه ها و مدل های مختلف در مورد هوش اخلاقی و تاثیر آن بر عملکرد سازمان کلمات کلیدی : هوش اخلاقی کارکنان اصول هوش اخلاقی کارکنان اصول هوش اخلاقی در مدیریت اصول هوش اخلاقی در اسلام تعریف و ماهیت اخلاق…

  • دانلود پاورپوینت معماری برای کودکان

    دانلود پاورپوینت معماری برای کودکان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معماری برای کودکان جهت رشته معماری در 30 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       یه جایی هست که بچه…

  • آشنایی با اصول اولیه یک آزمایش

    آشنایی با اصول اولیه یک آزمایش تخمین خطا وسایل اندازه گیری اصول اولیه یک آزمایش نمودار خروجی یک آزمایش گرفتن اطلاعات آماری از مجموعه ای از مقادیر سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل فروش فایل fileina فروشگاه…

  • پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه درمان شناختی رفتاری

    پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه درمان شناختی رفتاری فصل دوم پایان نامه درمان شناختی رفتاری مبانی نظری درمان شناختی رفتاری پیشینه تحقیق درمان شناختی رفتاری پیشینه پژوهش درمان شناختی رفتاری پیشینه نظری درمان شناختی رفتاری چارچوب نظری درمان…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق رضایت شغلی، ارزشها، نگرشها و انگیزش 59 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق رضایت شغلی، ارزشها، نگرشها و انگیزش 59 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری رضایت شغلی ادبیات نظری رضایت شغلی چارچوب نظری رضایت شغلی فصل دوم پایان نامه رضایت شغلی دانلود مبانی نظری رضایت شغلی پیشینه…

  • پاورپوینت آموزش مطالعات اجتماعی پنجم ابتدایی مبحث کشورهای همسایه ایران

    پاورپوینت آموزش مطالعات اجتماعی پنجم ابتدایی مبحث کشورهای همسایه ایران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش مطالعات اجتماعی پنجم ابتدایی مبحث کشورهای همسایه ایران در قالب 11 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت…

  • پاورپوینت دسته بندی آنتی بیوتیک

    پاورپوینت دسته بندی آنتی بیوتیک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آنتی بیوتیک جهت رشته ی پزشکی در قالب 36 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       تتراسایکلین ها: شامل…

  • مبانی نظری بررسی انطباق آموزش و پرورش با ابعاد سازمان یادگیرنده

    مبانی نظری بررسی انطباق آموزش و پرورش با ابعاد سازمان یادگیرنده ابعاد سازمان یادگیرنده مولفه های سازمان یادگیرنده مولفه های استراتژیک سازمان یادگیرنده سازمان یادگیرنده در آموزش و پرورش سازمان یادگیرنده رویکردی نو در آموزش و پرورش اهمیت و ضرورت…